Questa torta è molto semplice e il
risultato finale è tipo il ciambellone per la merenda, ma un po’ più goloso grazie all’aggiunta delle ciliegie!
INGREDIENTI
500 gr di ciliegie (pesae con il nocciolo)
3 uova intere
240 gr farina 00
150 gr zucchero
100 gr burro
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Lavare e togliere il nocciolo alle ciliegie.
Con le frustine elettriche montare il burro morbido con lo zucchero. Poi aggiungere le uova ad una ad una amalgamando bene di volta in volta. Infine aggiungere lievito e farina.
Rivestire di carta forno una tortiera di 22 cm di diametro e versare l’impasto, posizionare tutte le ciliegie sopra (affonderanno in cottura). Infornare forno statico 190° per circa 40 minuti (ma fare la prova dello stecchino prima di togliere dal forno!)
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