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Home: Benvenuto

Plumcake salato

Impasto base per creare degli ottimi e versatili plumcake salati! INGREDIENTI 2 tazze di farina 1 bustina di lievito per salati + un...

Torta con le Ciliegie

Questa torta è molto semplice e il risultato finale è tipo il ciambellone per la merenda, ma un po’ più goloso grazie all’aggiunta delle...

Pasta frolla al Cacao

INGREDIENTI 120 gr farina 00 70 gr burro freddo 1 tuorlo 50 gr zucchero a velo 20 gr cacao amaro In una ciotola capiente uniamo il burro...

Crostata Fragola e Ricotta

Questa è una crostata fake, cioè non necessita di cottura! È semplice da prepare ad anche piuttosto leggera, perché appunto la facciamo...

Camy Cream

Strepitosa Camy Cream! Buonissima è facilissima da fare, si usa per farcire e ricoprire torte o si può ma anche mangiare al cucchiaio!...

Pavlova!

Per fare la Pavlova è indispensabile preparare la meringa alla francese (quella scrocchiarella per intenderci) e non è tra le più facili....

Pannacotta con Coulis di Melagrana

La ricetta della Pannacotta è molto semplice, si presta inoltre a molte varianti. In questo caso ho scelto una Coulis di melagrana, che...

Mousse di Cioccolato Bianco

Semplice e veloce da fare, ecco le dosi per due persone! INGREDIENTI 100 gr cioccolato bianco 100 ml panna fresca liquida mandorle in...

Bicchierino Arancia e Caprino

Facilisssimissimo fingerfood dall'effetto super top! Servono dei bicchierini da shottino di vetro trasparente, tipo quelli di Ikea e poi...

Cheesecake Salata Pomodori Secchi e Noci

Una rilettura in chiave salata della cheesecake senza cottura per realizzare un fingerfood facile, sfizioso e d'effetto! Mi piace usare...

Tortino dal Cuore Caldo di Burro d'Arachidi

Il tortino dal cuore caldo e scioglievole è un grande classico e soprattutto è facilissimo da fare. Qui ve ne propongo una sfiziosa...

Cantucci al Vin Santo

Ecco la ricetta per preparare i cantucci, i tipici biscotti della tradizione toscana che si mangiano pucciandoli nel vin santo!...

Crema Pasticcera

Ecco la ricetta per fare un'ottima Crema Pasticcera, si può fare con solo latte oppure latte e panna, o ancora con latte vegetale (tipo...

Meringa Italiana

Ecco la ricetta della Meringa italiana, una delle varie possibilità che ci sono per concretizzare il concetto di meringa. In sostanza...

Lemon Meringue Pie

La articolarità di questa torta è il cumulonembo di candida meringa che la ricopre. Non facciamoci trarre in inganno ne dall'aspetto ne...

Pasta Frolla

La ricetta della Pasta Frolla è quella di Sonia Peronaci. È la migliore tra tutte quelle che ho provato sino ad ora. La uso con successo...

Strudel di Mele Vegano

Questa è una ricetta che ha due caratteristiche molto importanti: 1) è Vegana 2) è SUPER SEMPLICE Invece di preparare la sfoglia come...

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SERENA

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Ciao a Tutte e Tutti! Sono Serena ed ho diverse passioni, una delle quali, come potete vedere, è la cucina.

Qualche anno fa ho capito che lavorare come dipendente in azienda non faceva per me, così ho cercato di crearmi una strada seguendo le mie passioni. I progetti sono tanti e in tutti quanti metto il massimo dell'impegno. Ma cucinare mi piace talmente tanto che non riesco a tenermelo per me sola. Quindi ho trovato il modo per condividere le mie "creazioni", organizzando cene/aperitivi/feste/picnic in cui invito tanta gente che non vede l'ora di fare amicizia e (soprattutto) di mangiarsi i miei manicaretti! ;-D
PS: come vedrete, i piatti che mi interessano di più sono i dolci, la pasta ripiena ed i finger food!

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