Un dolcetto scenografico e sfizioso. si può fare con gli avanzi di pasta frolla e di meringa
INGREDIENTI
Pasta frolla vedi la ricetta qui
Con un coppa pasta si possono ricavare dei dischi da cuocere in forno, oppure se abbiamo delle fromine piccole , possiamo riverstirle con carta forno e frolla per ottenere delle mini tortine.
Una volta cotta le facciamo raffreddare e poi posizioniamo sopra mezza pesca sciroppata intera o a cubetti e ancora sopra una montagnetta di meringa italiana, che con un cannello o un ccendigas potremo dorare.
Per la ricetta della meringa italiana vedi qui:
per 4 tartellette puoi fare la metà delle dosi indicate nella ricetta!
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